Карта опасностей и рисков для мойщика посуды

Вашему вниманию предоставляется карта опасностей и рисков для мойщика посуды.

№ п/п	Виды работ, ситуации, применяемые объекты*	Описание опасности (опасной ситуации)	Услов работ (Н); (А)	Существующие меры управления воздействием опасности (документы по ОТ)	Т	В	Поправ. коэффиц.			Р	Ро
							С	Д	Ч
1	Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).	Повышенное напряжение в электрической цепи, замыкание которой может пройти через тело человека при эксплуатации посудомоечной машины	Н	Применение сигнальных и предупредительных надписей Применение защитных блокировок и предохранительных устройств Контроль за наличием и исправностью защитного заземления (зануления) Контроль электроустановочных устройств (автоматических выключателей) и защитной изоляции кабелей						0,0
2	Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).	Падающие столовая и кухонная посуда, и другие предметы при переноске	Н	Соблюдение требований инструкций по ОТ для мойщика посуды						0,0
3	Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).	Острые кромки, заусенцы и шероховатости поверхностей инструментов, оборудования, инвентаря, кухонной посуды	Н	Применение СИЗ рук, тела, ног Соблюдение требований инструкций по ОТ для мойщика посуды						0,0
4	Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).	Раздражающее действие компонентов моющих средств на кожные покровы	Н	Применение СИЗ рук Соблюдение требований инструкции по ОТ для мойщика посуды						0,0
5	Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. Составление специальных моющих растворов. Очистка посуды от остатков пищи. Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов. Сбор пищевых отходов. Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).	Повышенная загазованность воздуха рабочей зоны	Н	Регламентированные перерывы в работе (защита временем) Контроль за исправностью и эффективностью вытяжной вентиляции Соблюдение требований инструкций по ОТ для мойщика посуды						0,0
6	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Скользкая поверхность территории ( ступеней) при гололеде, дожде	Н	Контроль за состоянием территории. Уборка снега, наледей, посыпка песком обледеневших участков территории в зимний период;						0,0
7	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Неровная поверхность пола, территории	Н	Контроль за состоянием полов, территории						0,0
8	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Выступающие на поверхности земли (пола) предметы, части объектов (корни деревьев, трубопроводы, люки)	Н	Наличие предупредительных знаков и сигнальной окраски. Наличие защитных и сигнальных ограждений						0,0
9	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Падение снеговых шапок, сосулек со свесов крыш в зимний и весенний период	А	Своевременная уборка снега с крыш зданий. Устранение наледей на свесах крыш, козырьков и т.д..						0,0
10	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Движущийся по территории автотранспорт	А	Соблюдение правил дорожного движения. Соблюдение маршрутов и скорости движения транспортными средствами. Применение звуковой сигнализации						0,0
11	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Опасность действий для себя и окружающих, при нахождении работника в состоянии алкогольного опьянения	А	Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка Отстранение работника от работы с оформлением акта и выводом с территории организации (объекта)						0,0
12	Перемещение пешком по территории организации, по прилегающей территории	Противоправные действия других лиц	А	Общие меры управления воздействием опасности						0,0
13	Эксплуатация электрических бытовых приборов	Повышенное напряжение в электрической цепи, замыкание которой может пройти через тело человека	А	Контроль за исправным состоянием электроустановочных устройств (розеток, выключателей) и защитной изоляции сетевых кабелей. Применение и контроль защитного заземления и/или зануления						0,0
14	Эксплуатация электрических бытовых приборов	Повышенная температура воды, пара и рабочих поверхностей бытовых приборов (электрочайников и т.д.)	Н	Общие меры управления воздействием опасности						0,0
15	Деятельность работника в условиях возникновения и ликвидации аварийных ситуаций	Воздействие открытого пламени при пожаре	А	Применение первичных средств пожаротушения. Наличие средств оповещения и связи. Отработка планов эвакуации						0,0
16	Деятельность работника в условиях возникновения и ликвидации аварийных ситуаций	Воздействие токсичных веществ и газов (продуктов горения) при пожаре	А	Применение СИЗ органов дыхания. Отработка планов эвакуации при пожаре						0,0
17	Деятельность работника в условиях возникновения и ликвидации аварийных ситуаций	Психоэмоциональное перенапряжение при осуществлении действий в условиях аварийной ситуации	А	Обеспечение подразделения медицинскими аптечками						0,0
18	Деятельность работника в условиях возникновения и ликвидации аварийных ситуаций	Повышенная температура воздуха рабочей зоны при пожаре	А	Применение СИЗ (поверхностей тела, органов дыхания) Отработка планов эвакуации при пожаре						0,0